进入秋季,天气转凉,空气干燥,传统养生常提到“秋季宜食酸”。这背后是否有科学依据?又该如何正确实践呢?
1、中医理论:酸味收敛,顺应秋气
在中医理论中,秋季与“肺”相应,气候特点是“燥邪当令”,容易耗伤人体津液,导致口干、皮肤干、咳嗽等问题。酸味食物有“收敛”作用,能帮助固护津液,防止过度耗散,同时刺激消化液分泌,增强脾胃功能。因此,民间素有“秋食酸,敛肺气”的说法。
2、现代营养学:酸味食物的价值
从现代科学角度看,许多酸味食物富含维生素C(如山楂、柠檬)、有机酸(如苹果酸、柠檬酸)和抗氧化物质,能促进胃液分泌、帮助消化、增强免疫力。秋季适当摄入天然酸味食物,确实有助于应对季节转换带来的身体不适。
展开剩余34%北京劲松中西医结合医院好医院健康科普温馨提示:
1、选择天然食物:如山楂、石榴、葡萄、柚子、柠檬等水果,或适量食用酸奶、发酵食品。
2、避免过度加工:糖渍酸味零食(如话梅)含大量添加糖和盐,不宜多食。
3、因人而异:胃酸过多或胃病患者不宜过多摄入酸味食物,以免刺激肠胃。
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